Vores julebuffet fra Gastro 41
Julebuffet (minimum 10 personer)
1. Servering
Marineret sild, karrysalat og æg
Sennepssild, løgkompot og dild
Portvinssild, syltede rødløg og kapers
Gravad laks, sennepssauce
Fiskefilet, remoulade og citron
Æg, håndpillede rejer, senneps mayo og karse
2. Servering
Svinekam, sprøde svær
Lun leverpostej, bacon og svampe
Tarteletter, høns og syltede svampe
Julemedister, bagte rødbeder
Frikadeller, rødkål og syltede agurker
3. Servering
Risalamande, kirsebærsauce
2 slags ost, syltede nødder, kiks og kompot
Inkl. brød og smør
Pris pr. person 350,- kr.
Minimum 20 kuverter for eget lokale