Selskab

Bestil din 3 retters selskabsmenu hos Gastro 41.

Selskabsmenu fra Gastro 41

Minimum 10 personer

Hovedret 180,- pr. person

2-retter 240,- pr. person

3-retter 300,- pr. person

Forretter

Tarteletter med høns

Kyllingefad

Charcuteri

Saltet torsk med rejer

Tunmousse

Carpaccio

Rejecocktail

Suppe (varierende slags)

Røget laks

Varmrøget laksesalat

Garniture (2 slags)

Brune- og hvide kartofler

Flødekartofler

Små stegte kartofler

Hasselbagte kartofler

Kartoffelsalat

Sæsonens tærte

Bacon og asparges

Sæsonens grønt

Sauce (2 slags)

Rødvinssauce

Ølsauce

Pebersauce

Whiskysauce

Peberrodsauce

Bearnaisesauce

Svampesauce

Brun sovs

Aspargessovs

Hovedretter (kød – 1 slags)

Braiseret oksesteg

Farseret kylling

Svinekam

Glaseret skinke

Hamburgerryg

Kalveculotte

Kalvesteg stegt som vildt

— o0o —

Rosastegt oksefilet (+15,- kr.)

Rosastegt oksemørbrad (+ 25,- kr.)

Salat (1 slags)

Waldorfsalat

Blandet grønsalat

Spidskålsalat

Tomatsalat

Broccolisalat

Proteinsalat

Rødbedesalat

Pastasalat

Desserter

Rødgrød med fløde

Pære Belle Helene

Nøddekurv med frugt

Gateau Marcel

Fromage (varierende slags)

Islagkage

Pandekager med is

Belgiskvafler med is